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柴火雞已成過去式,深圳環保空調餐廳降溫永不過時。最(zuì)近在深圳觀瀾剛(gāng)完成一家做(zuò)柴火(huǒ)雞的餐廳降溫工程,老板和我們(men)分享到,現在柴(chái)火雞的生意已經大不如前了,為(wéi)了吸引更多食客的(de)光臨,老板決定安(ān)裝環保空調降溫,提升餐廳的就(jiù)餐環境。
柴火雞主打的是(shì)懷舊鄉土(tǔ)特色。鍋台就是(shì)飯桌,一口大鐵鍋,燒著劈好的(de)柴火,鍋裏(lǐ)燉著排骨、土雞等,一邊吃菜還可以一邊(biān)烙餅,大(dà)大地滿足了很多消費者的獵(liè)奇心(xīn)理。這也讓柴火雞狠狠地火(huǒ)了一陣(zhèn),出現了一桌難求,預定晚了吃不到雞的情況。
但(dàn)是因為不環保,所以經常被環保部門查,要求將(jiāng)餐廳(tīng)的燒(shāo)柴改成(chéng)天然氣,這樣就失(shī)去了(le)它的特色,在加上菜品單一,所以導致柴火雞隻能是風靡一時(shí)的產品而已。因柴火雞的特色是燒柴,食客坐在鍋台旁邊吃飯時溫度很高,加上又有油煙產生,如(rú)果不做降溫通(tōng)風處理會很悶熱。
深圳(zhèn)觀瀾柴火雞(jī)餐廳的吳老板通過網上找到我們谘詢(xún)餐廳的降溫解(jiě)決(jué)方案,通過現場的勘(kān)察我們發現(xiàn),餐廳在一(yī)樓,有房屋飄沿伸出,不能安裝下出(chū)風的機器,安裝上出風機器,將機器放在地上又不安全,最後我們的設計人員給出的(de)方(fāng)案是用一台深圳潤東方環保(bǎo)空調RDF-18B對餐廳內進行降溫。